🏠 Гиорд

Книги издательства
Холодильная технология пищевых продуктов. Учебник для вузов. В 3-х частях. Часть 3: Биохимические и физико-химические основы. Гриф УМО МО РФ Куцакова Валентина Еремеевна
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть А. В. Смирнов
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России Долганова Наталья Вадимовна
Санитария и гигиена на пивоваренном производстве. Гриф УМО МО РФ Меледина Татьяна Викторовна
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России Шокина Юлия Валерьевна
Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради). Учебное пособие для вузов Тихомирова Н.А.
Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства Л. В. Голубева
Промышленная технология продукции общественного питания В. Д. Ершов
Экология городской среды Э. В. Сазонов
Производство масла из коровьего молока в России Вышемирский Ф.А.
Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания А. А. Вытовтов
Сборник задач по курсу "Теплотехника" Ю. В. Синявский
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли. Учебное пособие Голубева Л.В.
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов. Учебное пособие для вузов Востроилов А.В.
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Учебник. Гриф УМО МО РФ Ивашов Валентин Иванович
Микробиология С. Н. Киямова
Технология производства хлебобулочных изделий Т. К. Апет
Лабораторный практикум по органической, биологической и физколлоидной химии А. Л. Новокшанова
Физико-механические свойства сырья и готовой продукции Л. К. Николаев
Технология отрасли (Производство растительных масел) Л. А. Мхитарьянц
Клееные армированные деревянные конструкции В. Ю. Щуко
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники. Справочное пособие Полянский К.К.
Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства Л. В. Антипова
Биохимия животных В. В. Рогожин
Управление строительной компанией Е. Л. Каплан
Биохимия А. Д. Минакова
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов И. Н. Ким
Технология продуктов из вторичного молочного сырья С. А. Рябцева
Маркетинг: Учебное наглядное пособие для ВУЗов Выгодская Э.Г.
Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий Ф. Я. Рудик
Пищевые красители. Классификация, свойства, анализ, применение А. П. Нечаев
Организация предпринимательской деятельности М. И. Черутова
Предпринимательское право Н. М. Голованов
Использование дрожжей в промышленности С. В. Борисова
Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности С. Л. Шиянова
Качество молока. Справочник для работников лабораторий, зоотехников молочно-товарных ферм и работников молокоперерабатывающих предприятий В. Я. Лях
Экономика предприятия М. И. Черутова
Налоги и налогообложение Под редакцией В. В. Кузьменко
Производственный менеджмент А. П. Тяпухин
Технология карамели А. Я. Олейникова
Справочник механика молокоперерабатывающих предприятий и сервиса Бурлев М.Я.
Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра. Гриф УМО ВУЗов России Шалапугина Э.П.
Элеваторы, склады, зерносушилки. Гриф УМО ВУЗов России Юдаев Н.В.
Справочник механика предприятий мясопереработки и сервиса Илюхин В.В.
Специальное материаловедение А. А. Шевцов
Справочное пособие по композиционным материалам для упаковки и тары Сухарева Л.А.
Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств Ю. М. Бурашников
Товароведение текстильных товаров И. А. Ермилова
Виртуальный лабораторный практикум по курсу "Механика жидкости и газа" (+ CD-ROM) Г. В. Алексеев
Инновационный менеджмент И. Г. Кадиев