📖 Нормативные документы индустрии питания. Справочник

Издание седьмое. Новейшая редакция издания, подготовленного совместно со специалистами Федерации рестораторов и отельеров, содержит наиболее важные документы, регламентирующие деятельность предприятий питания Российской Федерации. Составитель: А.Иванов. 7-е издание, исправленное и дополненное.