📖 Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2-х частях. Часть 2: Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных. Гриф УМО вузов России

В книге рассмотрены основные направления развития комплексной механизации погрузочно-разгрузочных и транспортных (ПРТ) работ на предприятиях общественного питания. Приведены схемы комплексной механизации ПРТ работ на заготовочных и доготовочных...