📖 Инженерная педагогика в процессе подготовки специалистов для индустрии питания. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассматриваются вопросы современных требований к формированию компетенций инженера индустрии питания в условиях меняющейся парадигмы образования. Инженерная педагогика подразумевает применение педагогической науки для подготовки инженера. Эффективность процесса подготовки специалистов определяется включением и развитием научно-технического творчества в образовательный процесс. Материалом для написания учебного пособия явилась совокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов.
Учебное пособие предназначено для магистрантов направления «Технология продукции и организация общественного питания», направленность (профиль) «Инновационный менеджмент предприятий индустрии питания».
Учебное пособие может быть использовано при самостоятельной подготовке аспирантов по специальностям сферы питания.
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Лань
- Серия
- Пищевая продукция растительного происхождения
- ISBN
- 978-5-8114-8230-6
- Год
- 2021