👤 Шильман Л.З
Энциклопедия питания. Том 9. Основы лечебного и лечебно-профилактического питания. Справочное издание
Михайлов В.М.
Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. Справочное издание
Михайлов В.М.
Энциклопедия питания. Том 6. Процессы, происходящие в продуктах при обработке. Справочное издание
Михайлов В.М.
Энциклопедия питания. Том 3. Характеристика продуктов питания. Справочное издание
Михайлов В.М.
Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. Справочное издание
Михайлов В.М.
Шильман Л.З
Автор