👤 Ольховатов Е.А.
Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли. Учебник для вузов
Ольховатов Е.А.
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
Степовой А.В.
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
Родионова Л.Я.
Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник для СПО
Родионова Л.Я.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
Родионова Л.Я.
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для СПО
Степовой А.В.
Ольховатов Е.А.
Автор