👤 Джум Татьяна Александровна

Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства Джум Татьяна Александровна

Организация и технология питания туристов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Джум Татьяна Александровна

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Джум Татьяна Александровна