📚 Легендарные кулинарные книги
издательство «
ХлебСоль
»
Алхимия вкуса. 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты
Маркс Тьерри
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт Америки
Дневник кулинара. Более 300 новых рецептов
Найджел Слейтер
Основы классической французской кухни
Джулия Чайлд
The Food Lab. Лаборатория еды
Дж. Кенджи Лопес-Альт
Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне
Пухарич Э.