🏠 М.: Академия
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
Бурчакова И.Ю.
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции.
Самородова И.П.