📖 Журнал BONES #2'2021

TREND Здесь и сейчас RESTAURANT COCOCOUTURE MENU Рецепты Игоря Гришечкина SCHOOL Из Петербурга в Москву ART Подача — от идеи до стола FOOD Замороженные смеси FOOD Grill и BBQ FOOD GRANDPRO — новый вкус высокой кухни FOOD Обед рабочего человека FOOD Upfield Professional — протестировано шефом GUEST STAR Матильда Шнурова: «Это норма жизни — женщина работает с мужчиной» FORUM Рецепт успеха шефа HYGIENE Лето близко WINE Liebherr — вино с комфортом WINE Шеф и сомелье — нерушимый союз TRIP В Бразилию — к далеким берегам! SHOW Дарио Чеккини: Мы должны быть «ответственными хищниками»! EQUIPMENT Время работает на вас! EQUIPMENT MultiFresh. Next от Irinox EQUIPMENT RATIONAL в ответе за тех, кого кормят! HOBBY Стрельба MANAGEMENT Китчен бук PASTY CHEF Анна Красовская: «Десерт должен рассказывать историю»