📖 Зерновые завтраки

В книге, подготовленной ведущими специалистами промышленных компаний и исследовательских ассоциаций, рассмотрены основные технологии производства широкого спектра пищевых продуктов из зерна и круп — как быстрого приготовления, так и готовых к...

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Профессия
Серия
Научные основы и технологии
ISBN
5-93913-115-8
Год
2007