📖 Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного молочного сырья. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ

В учебном пособии рассмотрены состав, свойства, биологическая и кормовая ценность вторичного молочного сырья (обезжиренного молока, пахты, молочной сыворотки, мелассы молочного сахара и альбуминного молока). Показаны основные направления его...