📖 Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФ

Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты животного происхождения» уровня...