📖 Применение пищевых добавок в молочной промышленности
Настоящее издание продолжает серию книг для технологов-практиков, посвященных применению пищевых добавок в конкретных отраслях пищевой промышленности. В предлагаемой книге рассмотрены особенности использования пищевых добавок в производстве молочных...
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Профессия
- ISBN
- 978-5-904757-03-8
- Год
- 2010