📖 Машины и аппараты пищевых производств. В 3-х книгах. Книга 1. Гриф МО РФ
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов...
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- КолосС
- Серия
- Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений
- ISBN
- 978-5-9532-0509-2
- Год
- 2009