Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

📖 Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков...

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Ресторанные ведомости
ISBN
5-9908119-5-9
Год
2017