📖 Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков...
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Ресторанные ведомости
- ISBN
- 5-9908119-5-9
- Год
- 2017