📖 А теперь шампанское! Как его правильно открыть (чтобы все остались целы) и чем закусывать?

Финальный эпизод года и сезона посвящен шампанскому. Когда оно появилось, чем отличаются разные виды игристого, как правильно открыть бутылку шампанского и чем его закусывать (а чем не стоит)?