👤 Зайнуллин Р.А.

Инновационные технологии производства продуктов специализированного питания. Учебник Кунакова Р.В.
Химия и технология переработки плодово-ягодного сырья. Учебное пособие для вузов Кунакова Р.В.
Основы биотехнологии: плодово-ягодное и растительное сырье. Учебное пособие для СПО Кунакова Р.В.
Функциональные продукты питания (для бакалавров). Учебное пособие Гаделева Х.К.
Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков. Егорова Е.Ю.
Расчет продуктов, расходных материалов и оборудования для производства водок и ликероводочных изделий Зайнуллин Р.А.