👤 Васюкова Анна Тимофеевна

Справочник повара: учебное пособие Васюкова Анна Тимофеевна

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности "Поварское и кондитерское дело" Васюкова Анна Тимофеевна

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел. Васюкова Анна Тимофеевна

Организация обслуживания для специальности "Поварское и кондитерское дело". Учебник Васюкова Анна Тимофеевна

Аналитическая химия. Учебник Веденяпина Марина Дмитриевна

Кухни народов мира. Учебник для бакалавров Васюкова Анна Тимофеевна

Техническое оснащение организаций питания для специальности "Поварское и кондитерское дело". Учебник Васюкова Анна Тимофеевна

Охрана труда для специальности Поварское и кондитерское дело. Учебник Васюкова Анна Тимофеевна