👤 Л. С. Кузнецова

Технология производства мучных кондитерских изделий. Учебник М. Ю. Сиданова
Технология и организация производства кондитерских изделий Л. С. Кузнецова
Технология производства мучных кондитерских изделий М. Ю. Сиданова
Кексы, куличи. Сырье, технология, оборудование, рецептуры М. Ю. Сиданова