👤 Галина Овчарова

Технология функциональных продуктов. Технология функциональных кисломолочных продуктов. Курс лекций. Альбина Варивода

Технология производства сыра. Учебное пособие. Альбина Варивода

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Технология молока и молочных продуктов. Альбина Варивода