📖 Все из трески
В книге содержится множество рецептов приготовления разнообразных блюд из рыб семейства тресковых. Авторы рассказывают о полезных свойствах, способах и секретах приготовления тресковых, а также о значении этого рыбного семейства в кулинарной истории разных народов. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии несомненно окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- МиМ-Дельта, Центрполиграф
- Серия
- Скорая кулинарная помощь
- ISBN
- 5-9524-0504-5, 5-7589-0071-0
- Год
- 2004