📖 Вкусная история. Путешествие фруктов и пряностей из далеких стран

Эта книга расскажет о том, как оказались на нашем столе фрукты и пряности из далёких стран. Когда-то экзотические продукты, доступные только избранным, такие как бананы или чай, сегодня стали самой обычной и привычной едой. Но "Вкусная история" повествует не только о том, как это произошло, но и о том, как погоня за пряностями и фруктами изменила мир. Казалось бы, какое отношение простые и знакомые нам продукты, такие как шоколад и картошка, чёрный и красный перец, кофе и чай, имеют к мировой истории? Оказывается - самое непосредственное. Ради этих продуктов совершались великие географические открытия, устраивались войны и перекраивались карты. Ради них европейцы снаряжали экспедиции, завоевывали острова и целые континенты и основывали первые в мире международные корпорации. Нам трудно представить себе жизнь без шоколада, но ещё труднее - что не будь перца, и Колумб мог бы никогда не отправиться в плавание, не будь чая, и в Китае не было бы опиумных войн (и страна могла бы до сегодняшнего дня оставаться полностью закрытой для иностранцев), не будь бананов, и не понадобилось бы изобретать скоростные суда для их перевозки. О том, как в Европу попадали шоколад и картошка, на какие жертвы пришлось пойти, чтобы разводить кофе и ваниль и почему считались драгоценными мускатный орех или чёрный перец, расскажет "Вкусная история". Но через этот рассказ мы откроем себе что-то гораздо большее - историю Нового времени, великих открытий, колонизаций и путешествий.