Вина Франции

📖 Вина Франции

В книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороший вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке. Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Изд-во Жигульского
Серия
Вина и спиртные напитки мира
ISBN
5-93679-028-2
Год
2002