📖 Великолепная пятерка. Щука, окунь, налим, хариус, таймень

Автор книги - кандидат биологических наук, доктор сельскохозяйственных наук, рыболов со стажем - рассказывает о хищных рыбах - щуке, налиме, таймене, окуне, хариусе. Приведены сведения о биологии этих хищников, способах и приемах их ловли, включая районы Крайнего Севера, где автор проработал 45 лет. Даны практические советы по первичной обработке хищных рыб, приготовлению из них различных блюд, включая северные рецепты. Книга представляет интерес для начинающих рыболовов, для рыболовов-любителей - охотников за живым серебром.