📖 Уроки французской кулинарии. 1 часть
Эта книга - самое фундаментальное исследование французской кухни. На ее страницах вы найдете сведения обо всех типах французских соусов, узнаете, в чем заключается французский способ варки спаржи и как правильно взбить белки, чтобы суфле получилось пышным и воздушным. А детальные иллюстрации подскажут вам, как разделать птицу и мясо или готовить изысканные десерты. Вся классика французской кухни - в этом классическом труде трех талантливых поваров.
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Не установлено
- Серия
- Уроки кулинарии от Джулии Чайлд
- Год
- 2021