Управление качеств.продукции.Пищ.промыш.Магистр.Уч

📖 Управление качеств.продукции.Пищ.промыш.Магистр.Уч

В учебнике рассматриваются теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, управление качеством на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции, контроль и прослеживаемость при управлении качеством пищевой продукции, планирование...

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Лань
Серия
Учебники для вузов. Специальная литература
ISBN
978-5-8114-3141-0
Год
2018