Украшение блюд  праздничного стола

📖 Украшение блюд праздничного стола

Удовольствие, получаемое от еды, во многом зависит от зрительного восприятия. Умение сделать блюдо красивым - одна из составных частей кулинарии. Для этого используются украшения, выпол­ненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов, марципана, желе, шоколада и т. п.). В некоторых случаях эти украшения могут представлять собой самостоятельные блюда. Надеемся, что собранные в этой книге советы по декорированию различных кулинарных блюд помогут придать им неповторимый и изысканный вид.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Астрель
Серия
Легенд(мел)!
ISBN
978-5-271-32037-8
Год
2011