📖 Товароведение
В книге на практическом материале изложен широкий спектр вопросов товароведения, таких как: потребительские свойства товара, стандартизация товаров, управление качеством товаров. Освещены правовые и организационные основы классификации товара. Книга содержит современные сведения о пищевой ценности продовольственных товаров, принципах формирования их ассортимента и качества.
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Мельников И.В.
- Серия
- Продавец
- Год
- 2012