Товароведение

📖 Товароведение

В книге на практическом материале изложен широкий спектр вопросов товароведения, таких как: потребительские свойства товара, стандартизация товаров, управление качеством товаров. Освещены правовые и организационные основы классификации товара. Книга содержит современные сведения о пищевой ценности продовольственных товаров, принципах формирования их ассортимента и качества.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Мельников И.В.
Серия
Продавец
Год
2012