📖 Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания. Учебное пособие

Рассмотрены состояние рынка продуктов детского питания (ПДП), их роль в питании детей, удовлетворяемые ПДП потребности детей и родителей. Проанализировано значение веществ химического состава, определяющих пищевую ценность ПДП, для формирования и...

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Инфра-М, Норма
ISBN
978-5-91768-674-5
Год
2016