📖 Теоретические основы товароведения и экспертизы. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. На основании предлагаемых заданий бакалавры должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение" и "Торговое дело", а также работников торговли.
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Дашков и Ко
- Серия
- Учебные издания для бакалавров
- ISBN
- 978-5-394-02407-8
- Год
- 2015