📖 Теоретические основы товароведения и экспертизы. Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. На основании предлагаемых заданий бакалавры должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение" и "Торговое дело", а также работников торговли.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Дашков и Ко
Серия
Учебные издания для бакалавров
ISBN
978-5-394-02407-8
Год
2015