📖 Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник. Гриф МО РФ

Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено...