📖 Технология алкогольных напитков. Учебное пособие. Гриф Министерства сельского хозяйства

В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных напитков; приведены сведения о потребительской ценности и дана общая товароведная...