📖 Суши и роллы
В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши - рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори, и роллы - рулетики, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и ролы, и рассказывает эта книга.
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Харвест
- Серия
- Кулинария(У)
- ISBN
- 978-985-16-7900-9
- Год
- 2010