Специализированные продукты питания в технологии биозащиты человека..

📖 Специализированные продукты питания в технологии биозащиты человека..

Данная монография посвящена разработке технологий производства и хранения продуктов питания направленного действия на основе комплексной переработки морского, сельскохозяйственного и дикорастущего сырья для использования в технологиях метаболического инжинирин…Полное описание

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
LAP LAMBERT Academic Publishing
ISBN
978-3-659-43176-0
Год
2013