📖 Шоколад
Новая книга от издательства Larousse. Рецепты кондитера №1. История открытия открытия шоколада и основные этапы возникновения непреходящей любви человечества к этому волшебному продукту. Базовые кондитерские рецепты и основные заготовки шоколатье. Более 300 рецептов с использованием шоколада, среди которых несколько десятков для начинающих.
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Чернов и Ко
- ISBN
- 978-5-98937-042-9, 978-5-98937-033-7
- Год
- 2012