📖 Шоколад

Новая книга от издательства Larousse. Рецепты кондитера №1. История открытия открытия шоколада и основные этапы возникновения непреходящей любви человечества к этому волшебному продукту. Базовые кондитерские рецепты и основные заготовки шоколатье. Более 300 рецептов с использованием шоколада, среди которых несколько десятков для начинающих.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Чернов и Ко
ISBN
978-5-98937-042-9, 978-5-98937-033-7
Год
2012