Рыбацкая походная кухня. Соление, копчение, консервирование рыбы. Справочник.

📖 Рыбацкая походная кухня. Соление, копчение, консервирование рыбы. Справочник.

В книге приведены чертежи и методы самостоятельного изготовления коптилен и походных печек-кухонь, прошедших длительные испытания в непростых условиях сухопутных и водных путешествий. Описаны способы заготовки рыбы (копчение, соление, консервирование) в походной обстановке. Собраны лучшие рецепты рыбных закусок и блюд, которые могут быть приготовлены на костре даже новичками в кулинарии. Книга рассчитана на рыболовов, проводящих свой отпуск или выходные на берегу водоемов.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
ИД Рученькиных
Серия
Рыболов
ISBN
5-93369-066-h
Год
2002