📖 Производство органических продуктов питания. Решение проблем безопасности пищевых продуктов.

Эта книга будет полезна студентам факультетов сельского хозяйства, агрономии, ученым, агрономам, органическим фермерам, специалистам по развитию и другим смежным специалистам. Безопасность пищевых продуктов чрезвычайно важна в связи с неизбирательным и несбалансированным применением пестицидов и химических удобрений, которые истощили нашу почву и загрязнили окружающую среду. С другой стороны, нехватка химических удобрений и стремительно растущие цены на них в недавнем прошлом, вызванные ростом цен на сырье и изменением политики субсидирования, создали нестабильную ситуацию, в которой фермеры вынуждены искать альтернативы. Более того, законопроект о субсидировании химических удобрений стал огромным финансовым бременем для правительств. Поэтому органическое сельское хозяйство стало наилучшей альтернативой. Люди, обладающие знаниями и навыками в области экологического земледелия и сертификации, будут иметь хороший спрос на поиск решений мировых проблем продовольственной безопасности.