Проектирование гостиничной деятельности. Учебное пособие

📖 Проектирование гостиничной деятельности. Учебное пособие

Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гостиничной деятельности, современные технологии проектирования гостиничной деятельности. Анализируются современные технологии и методы проектирования гостиничной деятельности, особенности проектирования структуры управления гостиничным предприятием и проектирования гостиничного продукта, планирование персонала и организация оплаты труда, разработка стандартов качества в гостиничном бизнесе. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело».

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Кнорус
Серия
Бакалавриат
ISBN
978-5-406-07963-8
Год
2021