📖 Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить - просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- ХлебСоль
- Серия
- Кулинарная школа Оксаны Путан
- ISBN
- 978-5-04-096059-0
- Год
- 2019