Повар. Практические основы профессиональной деятельности. Рабочая тетрадь

📖 Повар. Практические основы профессиональной деятельности. Рабочая тетрадь

Практическое пособие разработано в соответствии с требованиями образовательного стандарта по профессиям "повар", "кондитер" и является составной частью модульной программы подготовки специалистов для предприятий общественного питания 3-4 разрядов в образовательных учреждениях профессионального образования, учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости населения.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Академкнига/Учебник
Серия
Профессиональное образование
ISBN
5-94908-170-6
Год
2006