📖 Повар. Практические основы профессиональной деятельности. Рабочая тетрадь
Практическое пособие разработано в соответствии с требованиями образовательного стандарта по профессиям "повар", "кондитер" и является составной частью модульной программы подготовки специалистов для предприятий общественного питания 3-4 разрядов в образовательных учреждениях профессионального образования, учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости населения.
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Академкнига/Учебник
- Серия
- Профессиональное образование
- ISBN
- 5-94908-170-6
- Год
- 2006