Печем из дрожжевого теста

📖 Печем из дрожжевого теста

Эта книга расширит ваш кругозор по части домашней выпечки и расскажет о лучших традициях хлебопечения. В ней содержатся рецепты выпечки хлеба, булочек, пирогов, расстегаев, кулебяк и многих других изделий из дрожжевого теста, в том числе и обрядовых, без которых не обходился на Руси ни один праздник. Вы узнаете, чем отличаются присканцы от пряженцев, как в старину готовили пасхальные куличи и сколько углов должно быть у кулебяки.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Мир книги
Серия
Кулинария
ISBN
978-5-486-04002-3
Год
2011