📖 Озонирование воды. Источники привкусов и запахов.

Озонирование воды – один из наиболее эффективных методов обеззараживания питьевой воды, вследствие высокой окислительной способности растворенного в воде озона. Но, при высокой остаточной концентрации растворенного в воде озона, он взаимодействует с тарой из полиэтилентерефталата (ПЭТ). В результате чего образуются органические соединения, придающие воде неприятный запах и привкус. Эти соединения могут быть токсичными и канцерогенными. Это, в частности: формальдегид, метилглиоксаль, ацетон и др. В работе проведен обзор методов и технологий озонирования воды. Выполнены экспериментальные исследования микро- и макроэлементного состава воды, спектров поглощения и люминесценции воды и образцов ПЭТ. Выполнены исследования проб воздуха, содержащегося в закупоренной таре с озонированной водой на содержание органических соединений. Проведена экспертиза линии по очистке, озонированию и розливу питьевой воды. Даны рекомендации по доработке технологической линии для уменьшения концентрации остаточного озона с целью минимизации образования органических соединений, придающих готовой продукции нежелательные органолептические свойства.