Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании

📖 Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании

Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. В учебном пособии даны основные понятия в области метрологии, стандартизации и сертификации, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений; даны характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия. В учебном пособии освещаются новые аспекты развития стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом "О техническом регулировании". Рекомендуется для изучения студентам колледжей по специалньости "Технология продукции общественного питания" и для практического применения руководителям предприятий.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Феникс
Серия
Среднее профессиональное образование
ISBN
978-5-222-14934-8, 5-222-06838-2
Год
2009