📖 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала. Учебное пособие
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности "Поварское и кондитерское дело" (ТОП-50). В пособии освещены основы управления в общественном питании, пр…Полное описание
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Феникс
- Серия
- Среднее профессиональное образование
- ISBN
- 978-5-222-38147-2
- Год
- 2023