📖 Оборудование предприятий общественного питания. Практикум. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры

В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли»....