Непридуманная история русских продуктов от Киевской Руси до СССР

📖 Непридуманная история русских продуктов от Киевской Руси до СССР

Старинные рукописи, мемуары современников, тайны и открытия ждут вас на страницах этой непридуманной истории. Русская кулинария всегда существовала в тесном контакте с кухнями других стран. Что в ней исконно наше, а что заимствовано, - разгадать эту загадку и попытались авторы книги. В ней вы встретите увлекательные расследования судеб блюд и продуктов. Рассказы о том, как они приходили в нашу кухню. Как по истечении столетий становилось очевидным сходство кулинарных традиций разных народов.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
АСТ
ISBN
978-5-17-088552-7
Год
2014