📖 Механическое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие
Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения. В 4-е издание внесены дополнения, касаю…Полное описание
Где купить
Цены наших партнеровО книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Академия
- Серия
- Профессиональное образование
- ISBN
- 978-5-4468-0834-2
- Год
- 2014