📖 Механическое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие

Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения. В 4-е издание внесены дополнения, касаю…Полное описание

Где купить

Цены наших партнеров

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Академия
Серия
Профессиональное образование
ISBN
978-5-4468-0834-2
Год
2014