Лососёвая кулинария

📖 Лососёвая кулинария

В книге приведены достаточно полные сведения о биологии шести видов тихоокеанских лососей и других лососевых рыб, воспроизводящихся на Камчатке. Приведены рецепты приготовления из них рыбных блюд. Книга богато иллюстрирована фотографиями лососевых рыб и предлагаемых блюд. Предназначена для широкой общественности: жителей и гостей полуострова Камчатка, домохозяек, школьников, студентов и всем тем, кто интересуется дикой природой.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
ХК Новая книга
Серия
Дары природы Камчатки
ISBN
978-5-87750-324-3
Год
2016