📖 Кулинарный словарь
"Кулинарный словарь", составленный В. В. Похлебкиным - одним из самых популярных отечественных авторов - кулинаров, дает объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецептам приготовления оригинальных блюд.
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Центрполиграф
- Серия
- Классика кулинарного искусства
- ISBN
- 978-5-9524-3170-6, 5-9524-2208-H, 5-9524-2208-X
- Год
- 2006